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啜饮漂亮:龙舌兰酒的全球野心

点击量:   时间:2017-09-25 02:01:05

11月初,位于北爱尔兰上游的布什米尔斯村的当地人大吃一惊英国酒类巨头帝亚吉欧(Diageo)是镇上郊区历史悠久的老布什米尔威士忌酿酒厂的老板,该公司宣布决定将其换成所有东西 - 一个龙舌兰酒制造商作为布什米尔斯的交换,Jose Cuervo背后的墨西哥公司Casa Cuervo为帝亚吉欧提供了超级优质的Don Julio品牌,以及4.08亿美元对于威士忌的粉丝来说,这笔交易毫无意义在272年,老布什米尔斯被广泛认为是地球上持续时间最长的酿酒厂爱尔兰威士忌是全球增长最快的烈酒之一帝亚吉欧已经在今年早些时候购买了两个主要的龙舌兰酒品牌 - DeLeón和Peligroso但帝亚吉欧正在做点什么虽然媒体关注的是伏特加的消费激增,以及最近威士忌 - 这两者都远远超过龙舌兰酒 - 以龙舌兰为基础的精神一直在悄然超过其在美国市场的增长率几乎所有的行动都处于高端,像Don Julio这样的品牌近年来的销售额每年飙升25% Euromonitor的高级酒精饮料分析师Spiros Malandrakis表示,“这是对价值的赌注,而不是对数量的赌注”计算很简单白酒的销售额增长了5%,而啤酒和葡萄酒的市场份额也在不断增加与食品业的其他部分一样,在过去的十年中,消费者从廉价的大众品牌转向手工高端产品的构造转变这是业内人士所称的优质产品并没有像高龙舌兰酒那样高贵的高档浪潮 Alamo Drafthouse Cinema连锁店的饮料总监比尔·诺里斯说:“人们更加认识到龙舌兰酒可以成为一种吸管,而不仅仅是射手,也不仅仅是玛格丽塔”他的场地中有数十种优质龙舌兰酒 “人们将它与单一麦芽苏格兰威士忌一起看”这不是你的大学兄弟会的龙舌兰酒二十年前,几乎所有在美国销售的龙舌兰酒都是混合或混合的,只有超过一半的龙舌兰醪和剩余的糖和调味化学品,这种添加剂使龙舌兰酒成为令人讨厌的名声 - 在你吃了几个(或多个)玛格丽塔酒之后刺穿头痛相比之下,像Don Julio这样的龙舌兰酒完全由单一品种Weber blue agave制成 - 更贵,但味道不同尽管过多的饮料会让你在早上挣扎,但粉丝们发誓说,100%的龙舌兰酒提供了“清洁”的嗡嗡声,第二天早上让它们保持新鲜去年,美国人第一次喝了100%的龙舌兰酒,而不是混合油数字说明了一切根据美国蒸馏酒精委员会的数据,2004年至2014年间美国龙舌兰酒总销售额增长了63%,即使不是一鸣惊人的增长也是如此但考虑到超级保费水平,瓶子起价约为30美元 2004年,美国人只买了513,000箱;十年后,他们购买了239万,增长了365%相比之下,伏特加的总体增长率为51.8%,超级保费增长率为143%,而行业宠儿波旁(Bourbon)的总体增长率仅为40%,超级保费增长率为282%对于帝亚吉欧而言,像这样的数字让唐·胡里奥(Bush Julio)倾倒布什米尔斯(Bushmills)变得毫无疑问 “龙舌兰酒是烈酒中最激动人心的类别之一,”Diageo North America龙舌兰酒和其他饮料营销高级副总裁Alex Tomlin说 “它已经脱离了贫民区”龙舌兰酒还有很多值得证明对于每一个新手或皈依者来说,都有一个消费者对过去宿醉的不安回忆让他远离与世界各地流行的伏特加和威士忌不同,龙舌兰酒主要在美国销售对于真正重要的类别,它必须找到一种方法来赢得更多的消费者这可能意味着不仅要突破无人机,还要在具有巨大潜力的新市场中取得进展: